Il pesce nella tradizione viareggina

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Nel cuore della darsena viareggina, nasce nel 1954 come piccola osteria per pescatori il locale fondato da Miro Ghilarducci.

Oggi il Ristorante da Miro è gestito dalla figlia Amalia, dai nipoti Daniele e Manuela, e dal genero Vincenzo i quali dedicano la stessa passione nella scelta del pesce, acquistato in prevalenza dai pescatori locali e cucinato seguendo la tradizione viareggina, pur con qualche rivisitazione.

Una storia di famiglia, fatta di tradizioni e di amore per il pesce.
  • Cantina

    Cantina

    Photo By: John Doe

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  • Benvenuti al ristorante Da Miro

    Il ristorante da Miro aspetta i suoi ospiti a Viareggio per accoglierli nei suoi confortevoli locali e offrire loro le specialità di pesce della cucina tipica locale con ingredienti accuratamente selezionati, sempre freschi.

    Lo spirito del luogo si manifesta nell'immediatezza dei sapori ritrovati, negli accostamenti dettati dalla tradizione, e in qualche sua rivisitazione, nell'impresa ardua di fare della cucina una cosa semplice e vera.

    Menù di pesce sempre ricercato

    Il menù presenta una ampia scelta di specialità di pesce: dall'assortimento di crostacei e frutti di mare alle crudité di pesce e verdure, ai carpacci e alle tartare, da gustare negli accoglienti locali del ristorante da Miro. 




    Grande ricercatezza di sapori di mare

    Il ristorante da Miro rende merito alla fama della città di Viareggio quale località più importante della Versilia, con il mare da una parte e le candide vette delle Apuane dall’altra.

    Il pesce permette di comporre piatti semplici ma che esprimono grande ricercatezza di sapori: pesce sempre fresco, selezionato all’origine per garantire a tutti gli ospiti piatti di altissima qualità. 




    Un’enoteca fornitissima

    “La vita è troppo breve per bere vini mediocri”: così recita un celebre detto di Goethe. Dal ristorante da Miro, il detto è preso sul serio, infatti il locale dispone di un'ampia e ricca cantina con oltre 700 etichette di vini nazionali, internazionali e champagne per accompagnare, con la dovuta attenzione, il viaggio gastronomico proposto dalle specialità di pesce freschissimo dello chef del ristorante da Miro. 





    Prenotare un tavolo da Miro è comodo e semplice

    Ogni giorno, in base alle disponibilità, potrai trovare tutto il meglio del mare direttamente sulla tua tavola: piatti ricercati ma anche tradizionali, per raccontare tutta la tipicità della cucina di mare viareggina. 






    Scopri le tante specialità di pesce del ristorante, prenota un tavolo!

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